豬腳怎麼開兩半

01

準備好一把快刀，是那種刀片快又堅硬的。

02

把豬蹄洗淨且無毛的情況下平放在菜板上，用快刀從豬蹄背部自兩個腳趾中間下刀，直到快要劃為兩半為止

03

然後輕輕一劃豬蹄變成兩半，裝進一個盤子裏

04

然後用快刀輕輕切出自己想要大小形狀的豬蹄切的時候不需太大的力，因為刀快，是不是既完美又無暇

特別提示

注意太快的刀很容易傷到自己

豬蹄子有很多種做法，可用來燉湯，也可以用來滷製。豬蹄含有豐富的膠原蛋白，是一道大眾都喜愛吃的美食。

首先我們要把滷製熟的豬蹄子平放案板上，然後刀順着豬腳骨縫從前端切入劈開，然後剩下的各個部位就從豬蹄子的關節處分切即可裝盤。

豬腳丫你們都知道長什麼樣子了吧