怎樣做綠豆丸子

主料：蘿蔔 (一根)綠豆粉 (三兩)麪粉 (六兩)蝦皮 (一兩)

輔料：葱薑蒜 (適量)豆芽瓣 香菜 幹饅頭 (適量)

步驟：

1、將蝦皮、豆芽瓣、葱、姜、蒜、香菜都切碎

2、一份綠豆粉加兩份麪粉，幹饅頭掰碎。放饅頭主要是讓丸子鬆軟。

3、蘿蔔刨成絲，切碎。用蘿蔔水一起放進去。蘿蔔要多放點，才好吃。

4、混合後成糊狀

5、一手拿勺，一手攢丸子。放進油鍋裏炸。

6、熱油中火炸到丸子都飄起來。

7、出鍋，裝盤。

8、可做菜、涮火鍋。