牛角根怎麼做才好吃

食材：高筋麪粉250克，奶粉8克，蜂蜜15克，鹽2克，乾酵母2克，牛奶110克，雞蛋1個，橄欖油10克。

做法：

1、把麪包食材中的所有原材料一起放到面盆中，攪拌至無干麪粉顆粒後，揉成圓，將麪糰揉到表面光滑有彈性。

2、揉光滑的麪糰轉移到面板上，整理成大圓形，蒙上保鮮膜鬆弛幾分鐘，再操作整形。

3、將大面團分割成大小相等的8等份，並把每個小面塊整理成圓形。

4、用手將每個小面球，搓成一頭粗一頭細的水滴狀小面球。

5、水滴小面球豎起，從上到下擀薄成鍥狀。

6、把擀麪杖豎起來，把上面寬的一頭向左右擀開，擀成T字形薄面片。

7、將擀好的T字形薄面片翻過來，尖頭向上，從寬的一頭向上捲起，直到完全捲成卷。

8、用雙手把卷好的麪包卷的兩頭再次用力搓細搓長。

9、把卷起的麪包的接口朝下，把搓細的兩個尖頭，向中間彎曲成半圓狀，捏合到一起。一個非常漂亮的牛角包就做好了。