一斤生芝麻炒多少熟芝麻

生芝麻炒熟一斤一般只能出6到7兩的樣子，因為它水分的流失是非常大的的，黑芝麻炒熟重量可能會損失比沒有炒之前的黑芝麻的一半。因為它沒有曬乾，如果炒幹了的話，他就會特別的清，所以重量會少一半。

一斤生芝麻出八兩熟芝麻

【一斤=八兩】

芝麻的營養成分十分豐富，據測定：100顆芝麻中含有脂肪62.7克、蛋白質21.9克、鈣564毫克、磷318毫克、鐵50毫克、此外，還含有維生素B1和豐富的維生素E，這些都是人體所須的物質.芝麻油中含有大量的亞油酸、棕櫚酸花生酸等不飽和脂肪酸和卵磷酸都能溶解凝固在血管壁上的膽固醇，還可阻止體內產生過氧化脂質，從而維持味無關