不開口實蛋做法

工具/原料

雞蛋 (6個)

食用鹼 1勺

方法/步驟

1/7分步閲讀

準備6個雞蛋。

2/7

敲碎一頭，倒出蛋液。

3/7

加入一小勺食用鹼，一小勺鹽。

4/7

加入適量清水。攪拌均勻。

5/7

蛋殼清洗乾淨，把蛋液倒入蛋殼中。不要灌滿，九成高就可以了。

6/7

把雞蛋坐在瓶蓋上，放上蒸鍋。

7/7

蒸十分鐘即可出鍋，可以自制蘸料蘸着吃，也可以煎炒炸喔。