回民開口餡餅做法

準備材料，牛肉餡兒，西葫蘆麪粉。料酒，雞精，薑末，大葱，香菜。

1、餡料調餡:

牛肉餡300克，油，生抽，鹽，雞精，薑末，大葱，料酒挑拌均勻醃製一會。

2、放好提前切好的香菜末兒。

3將普通的麪粉一點一點的加水，合成較軟的麪糰兒。醒40分鐘。

4麪糰切成小劑子。擀皮把餡料包裏封口。

5口朝下放入電餅鐺裏，烙至兩金黃即可。