獼猴桃和牛奶為啥是苦的

牛奶和獼猴桃榨汁是苦味，是因為獼猴桃中的果酸與牛奶同食會產生蛋白結塊所導致。 奇異果與牛奶混合後會產生苦味，這是由於獼猴桃中的果酸與牛奶同食會產生蛋白結塊，使其發黴，兩者是水火不容