五花肉海帶土豆湯做法

原料（1~3人份） -五花肉 500克 土豆 300克海帶 300克 大葱 1根 姜 30克 八角 10克 桂皮 10克-

調料 生抽 5毫升 老抽 5毫升 鹽 5克。

- 海帶紅燒肉土豆做法 -

1、 把海帶提前用水泡開，然後把土豆削皮洗淨以後切成大一些的塊。把五花肉洗乾淨，然後切成塊備用，把葱和姜洗淨然後姜切成片，葱切成段。

2、 在鍋裏面倒油，等到油熱以後，倒入五花肉，等到五花肉的外面變得發黃，油滲出來一些的時候，倒入已經切好的葱和姜翻炒，然後倒入土豆、老抽和生抽翻炒均勻。

3、 在鍋裏面加入海帶，倒入適量的開水以後，把八角和桂皮加一些，然後中火慢燉半個小時。

4、 接着根據口味加鹽，最後大火收一下鍋裏的汁就可以出鍋了。

海帶土豆燉五花肉的做法：

幹海帶泡發，切成小塊，用開水燙一下。土豆切小塊備用。五花肉冷水下鍋焯一下撈出冷水沖洗一下，切小塊。鍋內放點底油，下入五花肉小火慢煎出油至兩面金黃。把煎好的五花肉鏟到鍋邊，下入薑片蒜瓣炒香，加入豆瓣醬黃豆醬糖醬油等調料炒香後加入海帶土豆一起翻炒至上色。加入開水中火燉10-15分鐘，中間可加入料酒，煮至土豆軟爛撒點葱花即可出鍋。