泡菜壇沿水是變滑是怎麼回事

這個泡菜壇沿水變滑還是沒有按時清理造成的，和高温天氣也有關。應該要定時清理，在壇沿裏撒上一些食鹽加滿水，每週都去清理應該會變得好一些。有時覺得是壇沿水乾了沒有水，結果水被吸在了口子處了，把蓋子拿起來，水就落在壇沿上了。這個泡菜壇沿水變滑還是要按時的去清理。