羽衣甘藍菜家常做法

原料

羽衣甘藍 250克，蒜 2粒，生粉 2茶匙，鹽 1茶匙，雞精 1茶匙，香油 適量

做法步驟：

1、 首先將羽衣甘藍洗淨待用。

2、 蒜剁成茸，生粉加清水調成水澱粉待用。

3、 鍋下水燒開後，放入羽衣甘藍焯水半分鐘。

4、 撈起後過冷河待用。

5、 另鍋下油燒熱，爆香蒜茸。

6、 倒入羽衣甘藍翻炒一分鐘。

7、 然後撒入鹽、雞精和倒入水澱粉。

8、 翻炒勻即可出鍋。