收拾乾淨的鯽魚再冷凍存放好嗎

鯽魚是可以放冰箱冷凍的，但是不宜存放太久，一般不超過一個星期。

魚類，在貯藏温度未達到－30℃以下時，魚體組織就會發生脱水或其它變化，鯽魚長時間冷藏，就輕易出現魚體酸敗，肉質發生變化，不可食用。 類似這種食物在放入冰箱儲存之前，一定要先用保鮮膜或者保鮮袋包裹起來，防止食物自身水分過度流失，也可以避免食物相互之間“串味”。不管怎麼處理，儲存過的食物總是不如新鮮的美味，可能情況下，儘量吃新鮮的。