正宗三文魚怎麼辨別

①三文魚身體側扁，背部隆起，鱗片細小為銀灰色，體型偏大虹鱒魚身體側面有虹彩帶，體型偏小，魚肉較白、顏色較淡。

②三文魚呈橙紅色，脂肪紋清晰，肉質緊密有彈性，不粘手虹鱒魚脂肪紋較硬，肉質疏鬆，沒有彈性。

③三文魚價格較高，200元/千克以上，而虹鱒魚價格較低，而且購買時可以看包裝上是否有，挪威大西洋鮭進口的標誌。