三文魚頭正宗做法

材料

三文魚頭1個， 嫩豆腐1盒， 姜適量， 料酒適量， 鹽適量

做法

1:三文魚頭去腮沖洗乾淨， 薑切片

2:煮鍋放水燒開轉小火， 嫩豆腐中間切開放入燙2分鐘左右， 撈出切塊

3:魚頭放入湯鍋，加水沒過魚頭燒開，放姜， 料酒， 轉小火煮10分鐘左右， 放入豆腐， 適量鹽續煮5分鐘左右即可