三文魚排骨湯的正宗做法

三文魚排骨湯正宗的做法

主料： 排骨350g， 平菇250g

輔料： 植物油(適量)， 鹽(適量)， 生薑片(適量)， 葱段(適量)， 葱花(適量)， 胡椒粉(適量)， 高度酒(少量)， 三文魚大骨(適量)

步驟：

1.肋排剁成小塊洗乾淨。

2.煮3分鐘，濾去浮沫。

3.三文魚碎，在大骨湯裏熬30分鐘。

4.葱姜爆香油鍋。

5.排骨下鍋翻炒。

6.炒至排骨緊實，放少量的高度酒繼續炒。

7.放入三文魚大骨湯。

8.湯燒開之後，放入平菇。

9.然後倒入砂鍋內，小火慢燉40分鐘直至排骨軟爛。

10.放鹽。

11.放胡椒粉。

12.撒上葱花，即可食用啦！

大家都知道三文魚的營養價值很高，但是知不知道三文魚骨的營養價值也很高呢?在平時家裏做魚的時候，魚骨頭最後都是不吃的，很少會拿來做湯，因為營養價值不足。但是三文魚骨的營養價值就很高，其中它所含有的微量元素可以補充人的大腦，降低人體血脂，經常食用可以消除身體的疲勞，強身健體，下面就為大家介紹這款三文魚骨湯的做法。

一、材料

三文魚骨、蘿蔔

二、具體做法：

1、三文魚骨煎一下

2、放入生薑葱酒開始煮

3、蘿蔔飛水後放入湯鍋一起煮

4、煮1個小時左右後即可，蘿蔔非常好吃