炒火腿家常做法

1、土豆去皮洗乾淨，青椒洗乾淨備用

2、土豆洗淨，切成片，用水沖洗，使上面附着的澱粉去掉

3、火腿切片，大小和土豆差不多，葱切成段狀，青椒切小段，蒜拍碎

先把鍋燒熱，倒入油，微熱後放入葱、花椒爆香倒入準備好的土豆片翻炒

5、等土豆炒的稍許變色的時候，此時鍋裏有即將粘鍋的跡象，加入少許開水放入火腿加醬油翻炒

6、然後放青椒和蒜末翻炒片刻，放入鹽和味精，關火，一道香噴噴的土豆片炒火腿就出鍋啦！

步驟一

步驟一

火腿腸切塊備用。

步驟二

步驟二

大葱擇好洗淨切好備用。

步驟三

步驟三

幹辣椒和大蒜切碎備用。

步驟四

步驟四

起鍋放油燒熱備用。

步驟五

步驟五

放入火腿腸和幹辣椒炒熟，陸續加入雞精、鹽和十三香調味。