牛腳飯的做法大全

主料

牛腱子適量，牛腳適量，土豆適量，香米適量

輔料

洋葱適量，葱適量，姜適量，料酒適量，色拉油適量，水適量，咖喱適量，食鹽適量，雞精適量

步驟1，牛肉泡盡血水後，切成小塊放入加了料酒、葱段和薑片的清水裏飛水

步驟2，飛水後的牛肉塊撈出瀝水，待用

步驟3，鍋內倒油，放入洋葱塊煸炒出香味

步驟4，再加入土豆塊繼續煸炒片刻

步驟5，加入飛水後的牛肉塊翻炒

步驟6，一次性加足清水（沒過材料就可以了），蓋上蓋子煮至水滾

步驟8，將咖喱塊用手掰開加入到滾水裏攪拌至融化，再蓋上蓋子用中小火燜煮30分鐘

步驟9，燜煮後，根據自己的口味加入適量的鹽和雞精調味，然後開大火將湯汁收至濃稠即可

步驟10，泰國香米淘洗乾淨，放入電飯煲裏煮熟。吃的時候，盛出，淋上咖喱汁和菜餚拌勻即可