黑豆麪包的做法

黑豆粉奶酪麪包主料麪糰：高筋麪粉200克 糖25克 鹽3克 酵母4克 雞蛋1個 牛奶50克 色拉油35克 熟黑豆粉50克 湯種：高筋粉20克 水100克（取95克）

輔料餡料：馬蘇裏拉奶酪50克 海苔適量 【黑豆粉奶酪麪包】--COUSS CM-1500出品的做法步驟1. 製作湯種: 將材料放入鍋中攪成稀糊，小火加熱攪拌至麪糊出現波紋為止，冷卻待用。

3、 再揉麪7分鐘，就可以拉出手套膜即可停止。

4、 麪糰發酵約2.5倍大。

5、 取出排氣滾圓，鬆弛15分鐘。

6、 分成四份，取其中一份擀開。

7、 捲起，整形成橄欖核狀。

8、 烤盤鋪油紙，整形好所有面團，再進行二次發酵

9、 當體積2倍大時，用刀片割口放入馬蘇裏拉奶酪絲和海苔。

10、 烤箱上下火180度預熱後放入中層，烤20分鐘左右即可。