金蕎麥哪裏山區生長最多

金蕎麥在雲、貴、川等海拔3000米高原山區生長比較多。

金蕎麥主產於陝西、江蘇、浙江、湖北、湖南等省及華東一帶也可栽培。金蕎麥適應性較強，對土壤肥力、温度、濕度的要求較低，耐旱耐寒性強。適宜栽培在排水良好的高海拔、肥沃疏鬆的砂壤土中．而不宜栽培在黏土及排水性差的地塊。金蕎麥屬於喜温植物，但在約-10℃的地區栽培可安全越冬。

金蕎麥也稱苦蕎麥，它耐旱性比較差，雨水太多生長不好，既不耐高温也不耐低温，適合秦嶺以北的地區種植，如：青海，甘肅，陝西，內蒙古等