廣西魚扣怎麼炒好吃

可以把魚扣切成薄薄的一片，然後起鍋等鍋燒熱了，倒花生油，在花生油燒熱後加入蒜炒香，加入青椒一起翻炒，大概炒個兩分鐘左右就可以把魚扣倒入鍋中一起翻炒，炒出香味後就加入一點水，悶一下，放入醬油老抽和鹽，翻炒均勻，最後撒上葱花就可以出鍋了。