鱈魚要蒸多長時間

10-15分鐘

清蒸鱈魚一般需要蒸10-15分鐘。清蒸鱈魚具體需要蒸多久由鱈魚的大小和使用的器皿來決定：

鱈魚如果是整塊蒸的，一般蒸15分鐘左右要是在蒸鱈魚的時候先將它切成小片之後再蒸，那麼會縮短蒸制時間，一般蒸10分鐘左右就可以了，在這個時間內既能將鱈魚肉完全蒸熟，也不會將它蒸的太老，失去口感。

用普通的鍋蒸鱈魚要15分鐘，用高壓鍋蒸鱈魚只要10分鐘即可。