如何判斷花生米炒熟沒

判斷花生米上炒熟的辦法有，一看顏色，在炒花生米的過程中，要用小火，大火容易把花生米炒糊，花生米開始脱皮，顏色開始變得淡黃二是聽聲音，花生米快炒熟時，花生米開始爆響，大慨爆響一分鐘後，爆的聲音基本沒有了，花生米快炒熟了三聞味道，快炒熟的時候，鍋內的花生米有一種成熟的花生米的香味。一般從上面幾方面判斷花生米是不是已經炒熟。

通過看花生米的顏色和花生皮的情況來判斷。翻炒時若花生米呈現出金黃色，並且花生米的外皮有微微裂開，説明就熟了。但是炸花生米的時候首先要用小火翻炒，火太大容易把花生米炸焦了，再就是要不停的翻炒，否則會出現花生米一半熟了一半焦了的情況。

判斷花生米炒熟。

油倒好之後開火，炒花生米切記一定要開小火慢炒，中途要不停的用鏟子來翻動花生米。翻炒3-4分鐘左右，我們能聽到花生米與鍋發生碰撞產生噼裏啪啦的聲音，聲音清脆，花生米的顏色加深變成淺紅色後，這時候花生米基本上炒熟了。