咖喱牛肉大鍋做法

主料：牛肉 500克、白蘑菇4個、土豆1個

輔料：植物油少許、辣咖喱2.5小塊、料酒1勺

1、提前滷製牛肉：牛肉焯水去血沫。

2、把處理好的牛肉放入電壓力鍋中加大料包、鹽、生抽、冰糖、薑片壓30分鐘。

煮好的牛肉切成小塊。

4、土豆、蘑菇分別切塊。

5、起油鍋。

6、加人土豆、蘑菇塊煸炒至邊緣泛黃。

7、加入牛肉塊。

8、加點料酒炒勻。

9、加入適量清水。

10、煮開後加入辣咖喱2.5小塊大約55克。

11、中小火煮至咖喱融化、土豆變軟，最後大火收汁即可。

12、出鍋。