客家甜麪湯的做法

食材明細

雞蛋 一枚

麪粉 兩勺

清水 一碗

製作方法

1、碗內放兩勺麪粉，由於是自己個人吃的，所以不用放太多。如果是好幾個人吃的話，就放多點沒有關係。 2、一碗清水。一個人吃的，所以一碗清水就夠了。

3、準備好一枚雞蛋。

4、鍋內燒第二步驟的那一碗水，不要放油或鹽等任何的作料！要不然這道菜就沒有了食療的功效了。

5、將麪粉用清水拌勻。清水可以稍微多點，拌勻的形狀就像是牛奶一樣那樣白白稀稀的就行了。不要有一塊塊的小疙瘩。

6、鍋內的水煮開後，放入剛才攪拌好的面粉水進去。

7、雞蛋放入碗內，攪拌。

8、攪拌好雞蛋後，放入剛才燒好的麪粉水的鍋內。放入之後，一邊煮一邊用筷子攪拌，以免粘到鍋。

9、好了，成品就出來了！