豌豆麪饅頭的做法大全

原料：麪粉500克，豌豆糊適量，酵母5克。

做法：1、把500克麪粉放入容器中，將新鮮豌豆打成適量豆漿，放入酵母攪勻，靜置一會兒

2、把豆漿、酵母、水放入麪粉中活成軟硬適中的麪糰，蓋保鮮膜放在温暖處發酵，麪糰發酵到1、5至2倍大，手指按下去不會反彈不會收縮即可

3、把麪糰取出揉勻排氣，分成兩份，取其中一份搓成長條，切成大小合適的劑子

4、將其揉成饅頭形狀，放入鋪了濕布的籠屜裏，涼水入鍋，二次醒發15分鐘，開火

5、水開後轉中火15分鐘，關火虛蒸5分鐘，取出饅頭即可食用。