醬油是素的還是葷的

素的

醬油是中國傳統的液體調味品。製作時用大豆、脱脂大豆、黑豆、小麥或麩皮，加入水、食鹽釀造而成。其色澤呈紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，能促進食慾。醬油是由醬演變而來。

素的！

醬油是鹼性食物，是素食！醬油是中國傳統的調味品。用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。

而且醬油早於生抽、老抽的使用，早在三千多年前的周朝就有製作記載，是我國傳統的調味品，而生抽和老抽是在醬油的基礎上發展演變而來的，可以説醬油是它們的始祖

醬油是素的。製作醬油的原料是大豆。大豆經過蒸熟，發酵，晾曬，再加工等工序而製作成的，所以是素的。我是這樣認為的，不知道對否。