滕州大肉手擀麪滷子的做法大全

主料：蘑菇50克，木耳25克等

配料:先準備幹蘑菇，木耳，幹黃花菜25克，黃瓜1條，香菜5克，生雞蛋1個及生肉若50克，將三種乾貨用清水發起。

做法如下:

1、先將肉片下鍋用油炒熟，同時放點糖和醬油還有大料（八角）

2、肉熟後加入控幹水份的三種乾貨，炒均

3、放入水，大火燒開滷子，小火繼續熬製二十分鐘以上

4、直至出香味兒後，加鹽，澆入水澱粉

5、將雞蛋打散，澆入鍋中，成雞蛋花兒

將煮好的麪條澆上滷子就可以了。