冰豆麪片的做法

用料：

冰豆麪適量，糯米粉250克，白糖100克

沸騰開水140克，涼水50克

步驟 1

糯米粉和白糖混合均勻，加入開水混合，再加入涼水揉透。

步驟 2

模具（8寸披薩盤）抹油，將揉好的面放入模具按平，水開上鍋蒸15分鐘。

步驟 3

蒸熟後案板撒冰豆麪，將蒸熟的麪餅倒在豆麪上，兩面都粘上豆麪（可多粘），擀成大片，鋪上豆沙餡（可不用），捲起，切斷即可