燜面片的做法

原料：

豆角250克、麪條150克、五花肉50克、油、料酒15毫升、生抽30毫升、老抽5毫升、泡紅椒2個、小葱

做法：

1、五花肉片用料酒醃製10分鐘豆角洗淨後掰成等大的段，放入盤中，入微波爐內高火加熱4分鐘，取出後用筷子拌一下再繼續高火4分鐘

2、鍋中倒入適量油，加入泡椒、葱花和五花肉炒至肉片變色，放入微波過的豆角，放入生抽、老抽炒勻

3、放入熱水炒至調料與食材融合，把鍋中的湯倒出，只留少部分湯在鍋內

4、把鮮面放在豆角上，蓋上鍋蓋，中小火燜約15分鐘，用熱氣把面燜熟，最後翻炒，把面和豆角炒勻即可。