芡實太硬怎樣煮才軟爛

步驟/方式1

抓一把芡實放進碗裏。

步驟/方式2

倒入一碗温水。

步驟/方式3

浸泡兩天。

步驟/方式4

然後再煮，就會很容易煮爛了。

步驟/方式1

挑選半邊（開邊）的芡實

相對於整個芡實來説，因為是半邊的，中間部分更容易煮到，所以更容易煮爛。

步驟/方式2

煮芡實之前先用水泡開

用水將芡實泡開，可以明顯縮短煮的時間，着急的話，可以選擇用開水泡，那麼會泡開的更快一些。

步驟/方式3

芡實放入鍋水開之後，燜一會

水沸騰，將火關掉，燜上十五分鐘，接着煮，芡實會爛得更快一些。

步驟/方式4

用高壓鍋煮

都知道用高壓鍋煮雜糧粥速度都要比別的鍋快一些，所以煮芡實同樣可以用高壓鍋。

步驟/方式5

用砂鍋慢慢熬

也就是平時説的文火，雖然用的時間可能長一些，但是煮出來的芡實很軟糯可口。