冬瓜羊肉湯熗鍋嗎

主料：羊肉片160g 冬瓜240g

輔料：油適量 鹽適量 葱適量 姜適量 枸杞適量 胡椒粉適量 芝麻油適量

冬瓜羊肉湯的做法和步驟：

1、準備食材。

2、冬瓜去皮去瓤切成薄片。

3、鍋中放少許油燒熱，炒香葱薑絲。

4、加入適量水燒開。

5、水沸後加入冬瓜片。

6、加入適量鹽調味。

7、加入少許高湯精或雞精調味。

8、水再次沸騰後，加入羊肉片。

9、再加入適量枸杞。

10、當湯再次煮沸，羊肉變白時，加入少許葱花關火。

11、加入適量胡椒粉調味。

12、再加入少許芝麻油攪勻出鍋即可。

小貼士

1、這道菜也可不熗鍋，直接加水燒開後放入冬瓜。

2、胡椒粉、芝麻油的添加請根據自已的喜好，個人認為，會提味不少。

3、喜歡的話，也可在出鍋時灑點香菜