長莖芥菜的家常做法

食材用料：長莖芥菜 一顆 、 豬肉 250g 、 蒜頭 3顆 、 姜 一塊 、 油 適量 、 醬油 適量 、 鹽 適量 、 生粉 適量

烹飪步驟

步驟1

首先將長莖芥菜洗乾淨，再燒開水灼下，撈起來放入冷水洗下再撈起來瀝乾水

步驟2

芥菜菜杆和菜葉分開切開菜葉切段，菜杆切條。蒜切末，姜切絲

步驟3

豬肉切片，放入醬油，生粉攪拌

步驟4

熱鍋後放入油，倒入豬肉炒，熟後剷起放入盤子

步驟5

熱鍋倒油，放入蒜末，薑絲炒下，再倒入芥菜炒起來，放鹽，再炒。再放炒好的豬肉翻炒幾下。

步驟6

熟了就可以了出鍋了

材 料-

芥菜2棵、花生米1小把

生薑小塊、植物油適量

鹽1茶匙、鮮蔬粉適量

-做 法-

1、芥菜洗淨，把菜葉和菜幫子分開改刀，準備點薑末

2、將芥菜焯水備用

3、抓一小把花生米，炒鍋適量油，小火，慢慢把花生米炒熟，撈出備用

4、熱鍋入油，放入薑末炒香

5、倒入所有的芥菜，旺火快炒。快速翻動幾下，撒入花生米

6、加點鹽和鮮蔬粉調味，出鍋。

1、新鮮的牛肉切成粗粒。

2、芥菜清洗乾淨後，去掉葉片，將莖稈切成段。

3、芥菜葉子不用丟掉，直接清炒就很好吃。

4、油鍋燒熱，將姜蒜末放入鍋裏，炒出香味，轉小火，加入乾紅辣椒炒出辣味。