廣西桂平千層糕的做法

食材清單

椰漿 400ml 、 糖桂花 80克 、 吉利丁粉 60克 、 白砂糖 80克 、 温開水 750ml 、 盒子 1個

烹飪步驟

1、準備好材料

2、把60克吉利丁粉分別各30克粉放入容器中，加入90ml水攪拌均勻，讓吉利丁粉充分溶解

3、鍋裏倒水450ml水和80克糖桂花，煮開後轉小火，倒入備好的30克吉利丁粉攪拌均勻，放涼。

4、鍋內倒入400ml椰漿和100ml水，80克白糖煮開後轉小火，再倒入剩下30克吉利丁粉攪拌均勻，放涼（白糖根據自己口味加減）

5、記得放涼 涼 涼……

6、盒子鋪一層保鮮膜。以備出模是方便取出。我這個不記得放保鮮膜

7、盒子內倒入椰漿汁，倒多少自己喜歡，放入冰箱冷凍（急凍）10分鐘後取出倒入第二層桂花水，再放入冰箱冷凍10分鐘。一直重複這個動作，直到材料用完！

8、做好的桂花椰汁千層糕放冰箱冷藏（保鮮）6個小時以上，取出切塊，形狀隨意！