燒刀魚的正宗做法王剛

刀魚(大)500g

輔料

調和油2勺、食鹽1勺、蒜1頭、姜1塊、葱1段、醬油3勺醋1.5勺白糖1勺

步驟1

刀魚用鹽先醃一下再煎

步驟2

葱薑蒜切絲，過油炒香

步驟3

倒入醬油和醋

步驟4

放入炸好的刀魚，加入温水半碗

步驟5

加入白糖，大火收汁