魚頭粉怎樣做的做法

1、先將魚頭洗乾淨，剖開魚頭，放上料酒，薑片醃製一會。剁椒一瓶3.5塊，用的時候只要一半就可以了

2、在魚頭上放一層剁辣椒，因剁辣椒較鹹，所以切忌放多鹽，鍋中水開了後，看到蒸汽上來再放魚頭，放入鍋中蒸二十分鐘

3、魚頭蒸好後，一般水氣比較多，可以倒掉一部分

4、最後撒上葱花，鍋中燒熱油，淋在魚頭上即可