浙江獅子頭米做法

主料：豬肉末500克，香菇10朵，雞蛋2個，料酒1勺，胡椒粉適量 ，糖1勺，糯米1碗，胡蘿蔔半根，蒜姜適量，生抽1勺，鹽1勺，澱粉適量

步驟：

1、準備好所有食材。

2、再加入料酒，生抽，胡椒粉，鹽，糖拌勻。

3、糯米洗淨煮熟備用，肉餡里加入切碎的香菇，胡蘿蔔，蒜薑末。

4、打入雞蛋拌勻，加入糯米飯和肉餡拌勻備用。

5、將餡料搓成圓子狀，鍋裏適量油燒熱放入圓子油炸。

6、炸至金黃撈出。

7、鍋裏留底油炒香葱姜加圓子和適量水，醬油，煮至湯汁收稠即可。