浙江米線家常做法

散裝米粉一塊

雞蛋兩個

青菜一把

薑片 

雞精 

米酒 

瘦肉 

清湯米線的做法步驟

第1步.先煮一鍋水，把米線煮開後泡在冷水中，備用

第2步.煎兩個荷包蛋，加上拍過姜粒，油稍微煎出香味後加適量的水，煮開備用

第3步.鍋內放入適量的瘦肉，煮開後加入米線，煮開後小火煮着。這時候調味，加點鹽，一點雞精，幾滴米酒。試一下味道

第4步.湯裏面放一點油，然後把青菜扔進去，蓋上蓋子，煮開後翻一下青菜，再煮一會兒就可以起鍋