瓠子怎麼炒螺絲

食材

螺肉500g，瓠瓜一條，西紅柿半個，葱幾根，薑片，蒜蓉，蠔油，生抽，鹽，雞精，生粉，料酒各適量

做法步驟：

1、 把螺肉洗乾淨瀝乾水分

2、 瓠瓜去皮洗淨切片

3、準備好薑片、蒜蓉

4、 西紅柿切小塊，葱切段

5、 鍋內燒油，下入薑片，蒜蓉下鍋爆炒

6、 把螺肉倒入，炒一會，放料酒，適量鹽，生抽，蠔油，雞精，熟了出鍋

7、 另起鍋，炒瓠瓜

8、 翻炒一會，倒入螺肉汁

9、 加點鹽，差不多熟了加入西紅柿，翻炒一下

10、 加入炒好的螺，䓤段，炒勻，加入生粉，勾芡即可出鍋

步驟/方法:

1、

新鮮瓠子洗淨，切絲備用

2、

青椒洗淨切絲

3、

鍋中加水燒開，倒入切好的瓠子絲，焯水兩分鐘後，撈出過涼水

4、

淨鍋加油燒熱，加入幹辣椒炒香