如何用玉米麪做饅頭

做法步驟：

1· 將玉米粉、麪粉放入面盆，撒適量酵母粉，加水和成麪糰。

2· 面盆加蓋，靜置4個小時。

3· 麪糰發好後，變的很柔軟，並且可以看到有密密麻麻的小孔。

4· 把發好的面放置於面板上，揉成麪糰。

5· 切成三份（根據麪糰大小，自己掌握切成多少份）

6· 每份揉成小麪糰

7· 把小麪糰搓成適當粗細的條狀。

8· 均勻切成小塊（切成多大，要根據蒸鍋的大小來判斷，請自行掌握）

9· 碼放於籠屜內，注意饅頭之間要留有縫隙，因為饅頭蒸的過程中會變大。

開火，中大火30分鐘。

10· 關火，等兩分鐘，打開鍋蓋。