牛肉瓜條是牛什麼部位的肉

牛瓜條指的是前腰這部分牛肉，位於牛腰部內側，還包括牛脊柱的一部分，屬於牛肉中肉質最細嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉，是運動量最少、口感最嫩的部位。

牛柳指的是牛的裏脊肉。是脊椎骨內側的條狀嫩肉。