油炸紫菜怎麼做

主料 2種：幹紫菜小半片、雞蛋1個

輔料 2種：雞粉適量、葱花適量

調料 2種：油適量、鹽適量

烹飪步驟 7步

步驟1

紫菜用水泡軟後洗淨

步驟2

用剪刀將洗淨的紫菜剪碎

步驟3

雞蛋打散調成蛋液

步驟4

蛋液中加入葱花，少許雞粉，鹽，調勻

步驟5

將剪碎的紫菜倒入到蛋液中，加2勺地瓜粉攪拌均勻

步驟6

鍋中熱油，用湯勺挖出一勺（用湯勺挖比較好定型），放進鍋裏炸至熟透兩面金黃

步驟7

瀝乾油後裝盤，即可

小貼士

地瓜粉要乾的放進紫菜蛋液中調勻，千萬別加水，加水後會很稀，不好炸

用料 頭水紫菜一片油一些油炸紫菜的做法 紫菜不用洗，就用手掰成小塊起鍋，下油。油多一點。冷油時吧紫菜倒入鍋中，翻炒。火要小些。等到紫菜感覺有些脆了，就好了。小貼士紫菜不太好炒，太過了很容易焦，火候不夠有不好吃。