紅燒豬隔膜做法

原料：豬蹄2個、生薑、蒜頭、香料、老抽、蠔油、冰糖、油、鹽、水各適量。

做法步驟：

第1步、準備材料

第2步、豬蹄洗淨後用開水煮一煮，使豬蹄變色

第3步、再用冷水衝一衝

第4步、油鍋中加入適量冰糖，小火加熱燒至冰糖變焦色，再放入豬蹄翻炒使其上色

第5步、加入香料、蒜頭、生薑翻炒出香味

第6步、倒入適量料酒

第7步、加老抽，拌勻

第8步、再加入適量耗油，翻炒均勻

第9步、最後倒入高壓鍋，加入清水直到能沒過豬蹄表面，蓋上蓋子燜20分鐘即可

菜譜簡介 炒好後香味四溢，美味又有賣相，是下飯和佐酒的好菜式哦!材料 豬頸肉1塊切片，指天椒5個，三色椒切絲(紅，黃，綠西椒)，姜1塊切絲，蒜頭拍拍切粒