油豆皮含油多嗎

油豆皮沒有油。

是豆漿上面的冷凝物質，捲起晾乾就是腐竹。豆腐皮是豆腐腦壓制較薄的一種形態，就是豆腐的孿生兄弟，只是質地更緊密，含水量低。

主要材料是黃豆，黃豆中放水泡四個小時，泡到膨脹的時候把水倒出來，將黃豆放入料理機中磨成豆漿，豆漿要過篩一下，將豆漿放入鍋中煮，煮的時候會有一層薄皮，用筷子挑起來，再把它拿到有太陽的地方去曬乾就可以啦。