凍沙丁魚做法

食材：沙丁魚2條，葱半根，蒜2粒。

調味料：辣椒粉適量，辣椒醬2大匙，番茄醬4大匙，八角5個，花椒粉，香葉，鹽。

製作步驟：

1、凍的沙丁魚放入清水中解凍

2、去掉魚頭和內臟清洗乾淨

3、所有調味料和魚都放入點壓力鍋中，加1碗清水

4、選擇豆/蹄筋類，口感選擇濃郁，煲約一小時

5、時間到了蒸汽排放乾淨出鍋啦。

孕婦在妊娠期應多吃魚類，如沙丁魚，因為沙丁魚富含磷脂。同時沙丁魚中的磷脂對於胎兒的大腦發育具有促進的有利作用。除了磷脂，沙丁魚還含有大量鈣質，尤其是魚骨中。罐裝沙丁魚的魚骨很鬆軟，可以安全食用。

我們的身體需要足夠的礦物質，沙丁魚也因其豐富的鈣含量適合於不同年齡層的人。如果我們每日的鈣質攝取量不足的話，持續的缺鈣會導致骨頭脆弱，而最終引起骨質疏鬆。對於那些想吃沙丁魚又討厭魚腥味的人來説，可以通過煮熟的沙丁魚來吸收氧化鈣。

凍沙丁魚做法

食材：沙丁魚500克、雞蛋適量、植物油適量、鹽6克、辣椒粉10克、澱粉適量、料酒1湯匙、葱姜適量、孜然5克

方法/步驟

1、把沙丁魚收拾乾淨，瀝乾水分，把葱姜洗淨切末

2、加鹽料酒葱姜拌料酒均勻，拌勻後醃漬10分鐘以上

3、把雞蛋打散，加澱粉，拌勻後放入醃好的魚

4、起鍋熱油，燒製5成熱左右，加沙丁魚。

5、中火炸制，一面炸到發硬，翻面繼續炸另一面，炸到兩面金黃色的撈起

6、將其撈出，裝入盤中，準備第二次復炸。

7、大火把油燒開，加沙丁魚復炸兩分鐘左右撈起瀝油，撒上拌均勻的孜然粉辣椒粉即可

注意事項

各種調料依據個人口味適量加減

麪糊稍微稀一些，這樣炸出來的魚不是很油膩

掌握火候，不要炸糊了哦

最後祝大家做出美味的沙丁魚

凍沙丁魚做法

做圓葱燒沙丁魚 無論是日常食用還是用來招待客人，都是一道不錯的主菜。圓葱燒沙丁魚的美味祕籍就是一定要在沙丁魚的腹中加入少量的荷蘭芹。可以選用和大醬湯或者豆腐汁一起食用。 材料： 沙丁魚 圓葱 荷蘭芹 檸檬汁 西紅柿 鹽、胡椒粉 步驟：

1、 把沙丁魚的內藏取出、清洗乾淨後放入荷蘭芹。

2、 把圓葱切成細絲放入水中浸泡。

3、 用平底鍋把沙丁魚煎熟，出鍋前加入調料。

4、 把西紅柿切片，把圓葱和荷蘭芹拌在一起