買的凍魚片做酸菜魚做法

食材：龍利魚片250g，酸菜葉100g，葱薑蒜60g，泡姜30g，小米辣段20g

做法

1、蒜切成片，酸菜用自來水沖洗10分鐘，擠幹水分待用

2、鍋中放30g油（約兩湯匙）燒熱，放入泡姜、小米辣、蒜片、酸菜葉和花椒，炒出香味，放入500g水燒滾3分鐘

3、將龍利魚片一片片放入鍋中，改小火煮沸至龍利魚熟，加入鮮湯汁，拌勻出鍋。