榴蓮酸菜魚的正宗做法

步驟1

魚切片，放入適量澱粉，葱薑蒜，鹽，料酒醃製10分鐘左右

步驟 2

醃魚的同時，將酸菜淘洗後，榴蓮備用

步驟 3

熱鍋涼油，下酸菜和榴蓮，小火炒香後加入熱水沒過酸菜。轉至中火蓋蓋待煮開下入魚，煮熟即可食用