香菇刺身做法

原材料：百靈香菇200克。

調味料：醬油、芥辣適量。

製作步驟如下：

1、百靈香菇洗淨，切成薄片，下入沸水中稍焯後，撈出瀝淨水分。

2、冰塊打碎，放入盤中，再均勻地鋪上百靈香菇片。

3、將調味料調勻成味汁，食用時蘑菇片蘸味汁即可。