霞姐西紅柿辣椒醬的家常做法

主料：

大辣椒400g

小辣椒100g

大蒜250g

番茄200g

輔料:

鹽80g

糖50g

醋20g

油50g

做法：

1、 辣椒切去根部，之後切段，切碎。

2、 大蒜切碎

3、 全部剁好，放在一起。小碗是番茄醬。（番茄洗乾淨，放在盆子裏，倒入熱水，蓋好。約10分鐘，拿出來去皮，然後切碎。）

4、 平底鍋放油，倒入辣椒，大蒜，最後放入番茄醬後，熬製幾分鐘，最後放白糖，鹽，白醋即可