豆腐皮怎麼焯水 - 怎麼炒好吃

豆腐皮怎麼出水

怎麼炒好吃

把豆腐皮切成一絲絲的，然後放開水鍋裏焯一下水多燒兩分鐘取出來用涼水泡好洗乾淨鍋裏放油，把豆腐皮放進去，炒幾下，多放一點水，然後開小火，慢慢的燉凍豆腐皮比較點了再放一點韭菜攪拌一下，放點鹽，放點味精，這樣煮出來的豆腐皮比較好吃

豆腐皮怎麼焯水，怎麼炒好吃

豆腐皮焯水，把水燒開，放入豆腐皮，一兩分鐘即可撈出，不能焯時間長。去除豆腥味。

炒豆腐皮，最好是和尖椒一起。把尖椒切小塊，葱，姜，蒜爆鍋，下尖尖椒，翻炒斷生後放入焯好的豆腐皮，加入十三香，雞精。再加入適量的水澱粉，收汁後放入鹽調味。稍燉一會即可出鍋裝盤。別具風味。