牛肉跟馬肉有什麼區別

區別是一肉絲不一樣牛肉的肉絲細潤滑。馬肉肉絲粗發乾。

二口感不一樣。牛肉有嚼頭入口細膩汁多香甜。馬肉發乾汁少塞牙。

三，作法上有區別。牛肉炒得幾分熟就可以吃。馬肉韌勁大炒不熟。