牤牛肉與乳牛肉的區別
來源:魅力女性吧 1.21W
一、外觀顏色區別
牤牛肉:牤牛肉的色澤呈現出醬紅色。
乳牛肉:乳牛肉的顏色是暗褐色。
二、口感區別
牤牛肉:牤牛肉的香味比醬牛肉更濃郁,滷牛肉吃起來口感非常鬆軟,肉絲分明。
乳牛肉:乳牛肉比較有嚼勁,肉質緊實,絲毫不鬆散。
三、製作過程區別
乳牛肉:乳牛肉採用調味料醃製的方法
牤牛肉:牤牛肉則是將牛肉浸泡在滷水裏,經過熬煮而成。
一、外觀顏色區別
牤牛肉:牤牛肉的色澤呈現出醬紅色。
乳牛肉:乳牛肉的顏色是暗褐色。
二、口感區別
牤牛肉:牤牛肉的香味比醬牛肉更濃郁,滷牛肉吃起來口感非常鬆軟,肉絲分明。
乳牛肉:乳牛肉比較有嚼勁,肉質緊實,絲毫不鬆散。
三、製作過程區別
乳牛肉:乳牛肉採用調味料醃製的方法
牤牛肉:牤牛肉則是將牛肉浸泡在滷水裏,經過熬煮而成。